|
|
Ajam Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kip,
2 el gesneden uien,
2 teentjes knoflook,
1 lombok,
1 el ketoembar,
1 tl laos,
? el djinten,
1 el koenjit,
stukje sereh,
4 kopjes santen,
zout,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kip schoonmaken en in stukken snijden, daarna even in het water met zout opkoken.
Alle kruiden heel fijn snijden en vermengen met de santen.
In deze saus de stukken kip onder af en toe roeren gaar koken.
Geen deksel op de pan, want dan gaat de santen schiften.
|
|
|